রন্ধনসম্পর্কিত আনন্দ

থুকপা মূলত দার্জিলিংয়ের একটি খাবার তবে এটির শিকড়টি তিব্বতি খাবারের মধ্যে পাওয়া যায়। একটি গরম-নুডল স্যুপ, থুকপাতে রয়েছে অনেকগুলি ভেজি,…

সেল রোটি ক্রনিকলস – আশ্চর্যজনক দার্জিলিং সম্প্রদায়ের চেতনার একটি ওড কিছু নির্দিষ্ট খাদ্যসামগ্রী রয়েছে যা একটি সম্প্রদায়কে সংজ্ঞায়িত করে, ইটালিয়ানদের…